Funções

• Higienização automática: oferece 3 níveis de limpeza e 1 de descalcificação;

• Vapor combinado;

• Ar quente;

• Cozinhar no vapor;

• Regenerar;

• Vapor manual;

• Extrator de vapor;

• Cocção por sonda/tempo;

• Esfriar;

• Minhas receitas: armazenamento para até 500 receitas, com até 4 passos cada.

Operação

• Controle de temperatura de 30°C a 260°C.

• Controle de vapor ajustável de 0% a 100%.

Estrutura

• Construído 100% em aço inoxidável.

• Convecção de ar forçada por meio de turbinas de alta rotação.

• Sensor de temperatura para monitoramento da câmara.

• Isolamento térmico de alta performance e durabilidade.

• Dreno que facilita a higienização.

• Uso eficiente de energia.

Tensão: 220V monofásico 

• Dimensões (alt. × larg. × prof.): 1972mm x 1056mm x 1186mm.